Notre carte
En Bretagne, c'est en toute circonstance que l'on sert les crêpes et les galettes. Ici, dans la tradition bretonne, vous dégusterez une variété étendue de galettes et crêpes mais aussi omelettes, salades, carpaccios et desserts pouvant s’accompagner de cidre, bières et vins.
La galette se confectionne avec de la farine de blé noir. Elle doit être souple et mince.
La crêpe au froment est faite au lait et aux œufs, elle est sucrée.
Nos pates sont confectionnées chaque jour.
L’originalité de notre établissement est de vous proposer ces galettes et crêpes cuites et servies carrées, élaborées selon une ancienne recette traditionnelle bretonne.
Parmis nos 42 galettes au sarrasin vous pourrez choisir des classiques comme la « jambon, œuf, fromage » n°7, la simplicité absolue de celle au « beurre Breton demi-sel » n°1, mais nos recettes originales faisant le succès de notre établissement sauront vous surprendre.
Voici quelques suggestions :
- la Raclette « pommes de terres, fromage raclette, jambon cru » n°32
- La Kebab « viande kebab, tomates, oignons, sauce blanche » n°41
- La Hamburger « steak haché, oignons, ketchup » n°27
- La très raffinée Rossini « steak haché, sauce Rossini au foie gras » n°31
Nos 52 crêpes au froment vous inciteront à terminer le repas sur une note sucrée.
Laissez vous tenter par une crêpe garnie de fruit frais, une crêpe arrosée de rhum ou d’eau de vie de cidre ou encore flambée au Grand-Marnier.