Notre carte
En Bretagne, c'est en toute circonstance que l'on sert les crêpes et les galettes. Ici, dans la tradition bretonne, vous dégusterez une variété étendue de galettes et crêpes mais aussi omelettes, salades, carpaccios et desserts pouvant s’accompagner de cidre, bières et vins.
La galette se confectionne avec de la farine de blé noir. Elle doit être souple et mince.
La crêpe au froment est faite au lait et aux œufs, elle est sucrée.
Nos pates sont confectionnées chaque jour.
L’originalité de notre établissement est de vous proposer ces galettes et crêpes cuites et servies carrées, élaborées selon une ancienne recette traditionnelle bretonne.
Parmi nos 56 galettes au sarrasin vous pourrez choisir des classiques comme la « jambon, œuf, fromage » n°7, la simplicité absolue de celle au « beurre Breton demi-sel » n°1, mais nos recettes originales faisant le succès de notre établissement sauront vous surprendre.
Voici quelques suggestions :
- La Hamburger « steak haché, oignons, ketchup » n°27
- La très raffinée Rossini « steak haché, sauce Rossini au foie gras » n°31
- La Raclette « pommes de terres, fromage raclette, jambon cru » n°32
- La Kebab « viande kebab, tomates, oignons, sauce blanche » n°41
- La Bretonne « andouille de Guemené, pommes confites au beurre 1/2 sel » n°53
- La Parmesane « aubergine grillée, sauce tomate, parmesan, mozzarella » n°56
Au moins une de nos 61 crêpes sucrées au froment vous incitera à terminer le repas sur une note sucrée. Laissez vous tenter par une crêpe garnie de fruits frais, une crêpe arrosée de rhum ou d’eau de vie de cidre ou encore flambée au Grand-Marnier.
Voici quelques suggestions :
- Pommes confites cannelle, sucre arrosé au rhum" n°120
- Crème de marron, chocolat fondu, noix, amandes grillées, chantilly arrosée Grand Marnier » n°136
- Poire confite au beurre 1/2 sel, crème fraîche, cannelle, caramel arrosé fine de Bretagne » n°140
- Frangipane, chocolat fondu, amandes grillées » n°145
- Banane caramel au beurre salé, amandes grillées, chantilly » n°157
- Bonbons chamalow, chocolat fondu, glace au chocolat » n°160
Le menu du midi : en semaine
Formule Crêpe à 10.90 € incluant
- 1 galette au sarrasin
- 1 salade verte
- 1 crêpe sucrée au froment
Formule salade à 11.90 € incluant
1 salade composée (Italienne, fermière, nordique...)
1 crêpe sucrée au froment
Formule omelette à 11.90 € incluant
- 1 omelette au choix (paysanne, 3 fromages, complète...)
- frites maison
- salade verte
- 1 crêpe sucrée au froment